「在超商不可能8小時內下班」,這是在超商工作者的心聲;至於年終獎金發放金額,每間加盟店都不同,「我們老闆看年資表現,做久就一個月、一年以上就半個月,重點是肯發」。過年期間不休息的超商,福利可能比也不能休假的保全工作要好點;超商起薪有3萬7000元以上,也優於保全。
春節多數人可以和家人團圓、安排出國遊玩;不過,社會運轉不因佳節停歇,有部分工作者必須在崗位上盡忠職守;除了年初一報導的社區保全外,超商服務員也是其一。
根據「統一超商人力資源網」,近三年儲備幹部大學畢業包含所有職位的平均年薪目前是66萬元起。超商服務員葉豈廷說他那年是60萬元,面試被告知起薪是3萬7000元。在直營體系的福利有三節、生日、年終獎金,甚至有「福儲信託」,讓員工提撥金額買公司股票,公司會再加碼協助累積退休金。
這些福利雖不錯,但上班就很辛苦了。他通常正常的上班時間都在櫃檯結帳,但離開櫃檯還有很多工作,像是基本清潔、補齊冰箱貨品,跟廠商訂貨後還要理貨盤點等。在便利商店當過儲備幹部的葉豈廷說,就算是店長也都要做基本工作,「很多事不能要求工讀生,因為怕他們不做了反造成店內更大的麻煩」;在便利商店上班的多是工讀生,他們能自由決定排班時段 ;但正職為了配合營運需求,通常是以輪班制上崗。
葉豈廷2021年到職沒多久剛好遇上過年,他回憶橫跨春節假期的那兩週,就因工讀生上班人數過少,只休到4天假。過年上班該拿的兩倍薪便利商店不會少給,沒放到的假也能報加班換薪水。但,葉豈廷說:「很多時候加蠻多班,會報但會報少一點」。檯面上看到的班表雖無違法,但超商幹部台下花的功夫卻超遠遠超過那些時數,「一開始不熟悉可能每天都做到10小時」。儲備幹部除了要做員工工作,還要分析報表、定期跟總公司報告店內銷售狀況等,這都是無法邊面對顧客邊做的事,實際工時違法也是儲備幹部流動率高的原因之一。
他說,便利商店輪班是輪早、晚、大夜三班,作息不正常不但會影響體況,也會連帶影響心理狀況。因為在超商工作,會面對各式各樣的客人,「之前上大夜班有客人一直對我身家調查,問我要不要一起喝酒」。
不過,便利商店除了直營出生還有加盟起家,兩種體系的經營模式、公司福利就截然不同。
例如,加盟店店長玫瑰手上掌管兩間店,選擇用排班制管理人力。玫瑰說:「便利商店就是要在地經營,20幾年了認識的客人也都住在附近,小朋友都從小看著長大」。玫瑰從民國87年就跟隨加盟主著手經營,早晚會遇到的客群不同、經營方式也不同,為了讓員工培養自己的客人,又能有固定作息,兩間店一直都是以排班制運作,但店長還是要24小時stand by。
過年時職員們會互相體諒,討論誰上班誰休息排班不需他操心,「有一個工讀生從大一做到現在大四,爸媽除夕夜都會送飯過來」。雖然上班氣氛和諧,但平時業績壓力龐大要配合總公司的活動很繁瑣,薪水也會隨著業績變動,「好的時候3萬5000元,不好的時候3萬初頭」。
玫瑰說,過年老闆會發大概3000元的紅包,熟客也會熱情拜年、招待美食。至於年終獎金發放金額每間加盟店都不同,「我們老闆看年資表現,做久就一個月、一年以上就半個月,重點是肯發」 。比起直營體系的福利如三節、生日、年終獎金,甚至有「福儲信託」,也不會太差 。
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